As proteínas dos tecidos quando submetidas à tensão desenvolvem Diferença de Potencial DP do tipo piezoelétrico. Esse mecanismo é muito importante na: A Regeneração tecidual B Condução de energia potencial C Impacto celular D Produção de íons Na E Permeabilidade de Ca

Se lleva a cabo la determinación de calcio en leche, a la que previamente se han eliminado las proteínas mediante tratamiento con ácido tricloroacético, empleando espectrofotometría de absorción atómica. Para ello se toma 2,00 mL de la muestra de leche tratada y se diluye a un volumen final de 500,0 mL , leyendo la absorbancia de esta disolución, la cual es 0,069 UA. Teniendo en cuenta que la ecuación de la recta de calibrado obtenida con disoluciones patrón de calcio tiene como pendiente 66,5 UA L/mol y como ordenada en el origen 0,007 UA, calcular la concentración de calcio en la muestra de leche, expresada en g/L.Peso atómico del calcio: 40,01 g/mo

As proteínas, apesar de terem fundamentalmente função estrutural, também podem ser degradadas para fins energéticos. Ao serem quebradas, as proteínas são convertidas em pequenos aminoácidos. Na estrutura dos aminoácidos, determinados grupos químicos podem ser extremamente tóxicos para o organismo humano. Para resolver essa situação, a célula converte este grupo em ureia para a excreção.KAMEI, M. C. L. Biologia e Bioquímica Humana. Unicesumar: Maringá-PR, 2021.Assinale a alternativa que indica corretamente o grupo químico do aminoácido a que o texto se refere: AlternativasAlternativa 1:Grupo carboxila.Alternativa 2:Carbono quiral.Alternativa 3:Cadeia lateral.Alternativa 4:Grupo amino.Alternativa 5:Hidrogênio.

Mais de 20% da população dos países industrializados sofre de alergia ou intolerância alimentar. A exposição ao dióxido de titânio (TiO2) de qualidade alimentar, comum em confeitaria, pastelaria, molhos brancos, embalagens de alimentos e comprimidos farmacêuticos, tem sido associada à perda de tolerância às proteínas alimentares, representando um importante problema de saúde pública devido aos seus potenciais efeitos tóxicos no sistema imunológico.Lamas, B. et al., The food additive titanium dioxide hinders intestinal production of TGF-β and IL-10 in mice, and long-term exposure in adults or from perinatal life blocks oral tolerance to ovalbumin, Food and Chemical Toxicology, Volume 179, 2023. Há muitas controvérsias em volta dos malefícios do dióxido de titânio. De acordo com seus conhecimentos obtidos na palestra de SCG e a partir dos materiais disponibilizados, assinale a alternativa que apresenta uma proposta de aproveitamento de resíduos na substituição do dióxido de titânio na coloração de alimentos.AlternativasAlternativa 1:Um estudo recente revelou que o soro do leite ácido descartado e os grãos subutilizados de milheto podem ser transformados em um corante branco upcycled, utilizado como branqueador de alimentos natural, oferecendo um novo ingrediente de alto valor agregado na indústria alimentícia.Alternativa 2:Uma pesquisa recente descobriu que o uso de corantes artificiais, derivados de produtos químicos industriais, pode substituir o dióxido de titânio em produtos alimentícios.Alternativa 3:Estudos indicam que a utilização de aditivos sintéticos, como corantes artificiais e conservantes, pode ser uma alternativa eficaz ao dióxido de titânio na indústria alimentícia.Alternativa 4:Pesquisadores constataram que há diversas alternativas acessíveis para substituir facilmente o corante branqueador à base de dióxido de titânio.Alternativa 5:Não são realizas pesquisas que sugerem a substituição do dióxido de titânio, corante branqueador de alimentos na indústria alimentícia.

Suponiendo varianzas iguales para contrastar dos métodos para cuantificar proteínas en enriquecidos lácteos, se trabajo con 8 repeticiones del método A y con 12 repeticiones del método B. Calcule los grados de libertad para el análisis estadístico.Reporte únicamente el valor numérico:Respuesta:Pregunta 3

O potássio é um microelemento essencial e amplamente distribuído no organismo humano, além de promover o equilíbrio do volume celular, o potássio também atua no crescimento celular e como cofator enzimático, para a síntese de ácidos nucleicos, proteínas e glicogênio.​Fonte: MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S. ; RAYMOND, J.L. Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 13ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2013.A respeito da regulação metabólica do potássio, analise as afirmativas abaixo.I. Após sua absorção, o potássio é transportado do intestino para o fígado pela circulação, enquanto os rins são responsáveis por fazer sua regulação e excreção.II. Apesar da apresentar mecanismo de alto regulação, deficiências desse microelemento são comuns, devido à baixa biodisponibilidade em alimentos e a fatores anti-nutricionais da dieta.III. Na insuficiência da função renal, a regulação do potássio fica comprometida, podendo apresentar-se em excesso na corrente sanguínea, sendo necessário o controle da ingestão dietética.  É correto o que se afirma em:AlternativasAlternativa 1:I, apenas.Alternativa 2:III, apenas.Alternativa 3:I e II, apenas.Alternativa 4:I e III, apenas.Alternativa 5:I, II e III, apenas.