En un experimento de efecto del pH sobre la estabilidad de una enzima:Pregunta 1Respuestaa.lo que se pretende encontrar es el pK del grupo ionizable involucrado en la catálisisb.para un pH determinado, se mide la actividad a ese pHc.para cada pH, se mide la actividad a diferentes tiempos de preincubación

Para hacer un experimento de efecto del pH sobre la actividad de una enzima:Pregunta 7Respuestaa.se puede usar buffer fosfato como amortiguador para ver la actividad de una fosfatasab.se puede usar buffers de distinta naturalezac.todos los buffers de distintos pHs pero de la misma naturaleza (el mismo ácido y la misma base), tienen la misma fuerza iónicad.cuando se requiere de una alta capacidad amortiguadora se puede usar una mezcla de H3PO4 y K3PO4

Si graficamos los pHs con sus respectivas constantes de inactivación, se obtiene:Pregunta 6Respuestaa.el valor más bajo de constante de inactivación corresponde a un solo pH, el pH óptimob.en un intervalo de pH, la Ki es constante, por encima y debajo de este, la Ki aumentac.para cada pH una línea recta

La fuerza iónica puede ser una variable que afecte experimentos de pH por eso:Pregunta 9Respuestaa.un buffer acetato-ácido acético de pH 4,55 tiene más fuerza iónica que un tampón acetato-ácido acético de pH 4,65b.para igualar las fuerzas iónicas de los diferentes tubos de pH, es más recomendable usar ClNa que Cl2Cac. para igualar las fuerza iónicas se usan sales a bajas concentracionesd.los buffers tienen una alta capacidad amortiguadora en intervalos de pH de 4 unidades

El método de Dixon-Webb :Pregunta 2Respuestaa.se puede usar cuando la diferencia de los pKs de los grupos ionizables es por ejemplo de 4,5 unidades de pHb.a bajos valores de pH (para el cálculo de pK1) se anula el término [H+]                                                                                                                 K1c.el valor obtenido es exactamente el pK del grupo ionizable del aminoácido involucradod.a altos valores de pH (para el cálculo de pk2) se anula el término  K2                                                                                                             [H+]

¿Cuál de las siguientes técnicas utilizadas para medir la actividad enzimática involucra la producción de un ácido o base a partir de un compuesto neutral y se puede seguir el curso de la reacción mediante cambios de pH?Técnicas químicasTécnicas fluorimétricasTécnicas electroquímicasTécnicas microcalorimétricaTécnicas radioquímicas